


为深入持续开展全市邮政“职工小家”建设,不断提升全市“职工小家”食堂厨艺水平,充分展示舟山邮政“职工小家”建设成果,在初赛、预赛基础上,10月27日,在普陀区干施岙举办了全市邮政“职工小家”厨艺大赛决赛。
比赛要求,参赛选手主厨、助厨两人参加;食材不限,以家常菜为主,原料、调料等费用控制在100元以内;菜品标准为四菜一汤(一荤两小炒一素一汤);比赛时间为90分钟。
8组参赛选手,经过精心细致地准备和紧张有序地操作,基本上在80分钟内完成了自己的作品。
比赛由1名国家一级厨师点评、专业厨师等7名评委品鉴打分、10名大众评委举牌加分、8名主厨互评等评判程序,最终决出了一二三等奖,岱山分公司选送的“高亭职工小家”厨师夺第一名。