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港城公交为司乘人员每日配送放心午餐

作者:港城公交公司   发布时间:2013-03-29 16:14
    3月25日,港城公交首个司机食堂——半升洞食堂正式开张。专业厨师为司机们烹制好热乎可口的“放心午餐”,并由专车送到墩头、大展、蜈蚣峙等7个公交首末站点,普陀区近200辆公交车上290多名一线司乘人员的午餐终于有着落了。
    让公交司机吃上放心午餐,是今年港城公交工会组织为职工办实事的一大创新、用心之举。
公交司乘人员工作时间长、劳动强度大,不按规律吃饭、吃不上热菜热饭或是吃得太快太急,导致很多司乘人员都患上了肠胃疾病;而且有些公交线路的首末站比较偏僻,司乘人员连个买饭的地方都没有。为了买饭,他们不得不中途停车,由此导致的乘客投诉也不少。为此,港城公交的工会干部随同公司领导专门前往宁波、杭州等大型城市的公交企业学习考察,结合公司实际,推出了每日配送的放心午饭,由专人每日送往各个站点,确保司乘人员能够吃上热乎可口的午饭,也能够尽量避免因买午饭而引发的投诉。
    今年港城公交将投入资金300多万元,用于建设“午餐工程”。继沈家门试点成功后,计划于今年4月在定海公交东站,5月在东门车站相继设立食堂配送午餐,以解决舟山本岛800多名一线司乘人员就餐难题。
    工会后勤:用心做好餐
    为了沈家门试点食堂能够顺利开张,工会干事袁云飞足足忙了一个月,从筹备装修,到聘请人员,甚至是采购食材,他都“一手包办”。“我这一个月的工作量,差不多抵得上去年一整年的。”袁云飞打趣道,不只是保温箱,食堂里的一切都是新的,厨房灶具、清洗设备、消毒柜、冰柜……都是刚买的,请来的掌勺厨师也是在机关食堂干了N年的退休“资深大厨”。
    袁云飞还细心地将50平方米的食堂划分出用餐区、分装区、清洗区、消毒区、储藏区等,并张贴出一周菜谱。“分装区就是把在这里统一烧好的饭菜,分装到已消毒的餐盘里,放进移动保温盒里,由送餐车配送到另外7个公交首末站。等司机们吃完,送餐车再把餐盘装运回来,统一清洗。”
说话间,听见有人夸饭好吃菜新鲜,袁云飞得意地笑了:“饭是用蒸桶蒸出来的,鱼货都是从水产码头进的,蔬菜、鸡蛋是直接跟菜农养鸡户对接的,司机在这里绝对吃得放心、实惠。”
    司乘人员:开心吃午餐
    从沈家门食堂试点至今,订午餐的司乘人员越来越多,目前已有近300名订单。
    “老早就晓得食堂在装修要开业,阿拉早就等着来吃饭嘞。”乘务员戴优红笑哈哈的,特别开心。她早上5点跟车上班,中午11点不到肚子就唱起“空城计”。以前要么是等公交车进站后,在附近找家快餐店解决午饭,要么就拿泡面饼干在车上对付两口。
    驾驶员王龙也是如此,所以能正儿八经地坐在食堂里,吃着可口热乎的饭菜,他格外高兴:“比外面快餐店好吃多了,关键是干净、方便,吃着放心。真的要感谢公司和工会,让我们能吃上这个放心午饭。”