春节期间，央视十套《味·道》栏目播出7集春节特别节目，在全国众多城市年味的“海选”中，舟山脱颖而出。初三至初五，舟山海鲜“上榜”两集半，在央视露脸约2小时，占据《味·道》春节特别节目三成以上。

　　2月10日晚上起，一道道舟山海鲜在央视《味·道》“上桌”。倒立蟹、蟹炒年糕、鳗鱼鲞、豆腐鱼、舟山带鱼、鮸鱼全鱼宴、清蒸膏蟹……这些舟山人团圆饭中常见的菜肴，向全国观众呈现了富有地域特色的年味。

　　节目介绍了代代相传的海鲜制作工艺：鳗鱼鲞、虾仁，要在起西北风时晒，南风天晒不干。制作螺酱按顺时针方向搅拌，肉质更加鲜美。舟山年味还有美好、吉祥的寓意：风鳗谐音“丰满”，象征丰收美满；梭子蟹炒年糕，火红的梭子蟹代表红红火火，年糕谐音“年高”，寓意步步高。

　　一连两集半的节目，丰盛美味的舟山海鲜不知道让多少人流了口水。殊不知原先节目组只给了舟山半集内容，毕竟全国那么多的城市，年味各有特色。是什么，让舟山海鲜成功扩容？

　　陪同栏目组拍摄的市委宣传部外宣处副处长赵正豪，经历了两次“扩容”过程。去年11月底，栏目组到舟山踩点，“打算制作半集”。此前，赵正豪等人多次专程去嵊山、枸杞等地挖掘题材，节目组踩点后很满意，表示“增加到一集半”。

　　去年12月30日，栏目组正式到舟山拍摄。翻过悬崖到礁石上采佛手，和嵊泗人出海钓鱼，凌晨三时到嵊山码头体验海鲜集市，和定海人一起制作“鮸鱼十吃”……“富有特色的舟山年味吸引了节目组，他们花了大量时间和精力拍摄，光是制作‘鮸鱼十吃’就一连拍了12个小时！”赵正豪说。

　　在节目组准备收官前夕，我市离休干部张昆水的家宴，使得栏目组领导“咬牙”决定增加到两集半！张昆水的家宴里有舟山名菜清蒸膏蟹，最关键的是两个在外地的女儿平时每周回来吃团圆饭，每年还陪他外出旅游。在现代化进程中，海洋文化与“孝”文化融合。

　　《味·道》栏目播出后，美味的舟山海鲜受到了诸多观众的喜爱和热议，一些网友表示想来舟山旅游、吃海鲜。“我们将寻求与央视、新浪、腾讯等大平台的进一步合作，挖掘、推介舟山船拳、枸杞民宿等，将海洋文化介绍给全国的观众和网友。”赵正豪说。