4月18日上午，嵊泗县总工会联合相关部门在海洋文化中心举办了一期“养生健康安全品海鲜”专题讲座，吸引了来自全县餐饮单位从业人员、民宿从业人员、烹饪爱好者、导游等450人参加。 讲座内容主要包括《营养科学导论》、《餐饮加工环节食物中毒防控》、《海鲜菜品创新设计》等理论，具体实例，菜品烹饪现场演示等，让参训者大开眼界，受益匪浅。参训者不仅掌握了营养、安全及烹饪等相关的理论知识，还实地了解了烹饪海鲜技术的关键要领，为该县培育旅游+海鲜养生新业态奠定基础。