鱼蛋白水溶肥或成下一个新型肥料的“风口”

　　能让果蔬提质增产，目前舟山已形成年产一定规模的生产能力

　　核心提示

　　近年来，绿色、节约、长效成为各行各业发展的关键词，肥料也不例外。

　　在舟山，海洋资源丰富，人们向海洋寻物，利用便宜又优质的低值鱼，研制出了鱼蛋白水溶肥料。

　　这种以深海鱼类为原料，通过低温菌解发酵工艺技术获得的提取物，富含大量的优质鱼蛋白、活性游离氨基酸、多肽、有机酸、有机生物刺激素、中微量元素、矿质元素等营养物质。这些提取物应用到农业生产中，取得了独特的效果，而这个效果主要由鱼蛋白产生。

　　目前，舟山一家企业就已形成年3500吨鱼蛋白水溶肥料的生产能力。鱼蛋白水溶肥料由于市场应用广泛，发展潜力巨大。

　　在国家提出“一控二减三基本”要求，深入开展化肥使用零增长行动，大力发展“水肥一体化”的大背景下，鱼蛋白水溶肥料作为环境零污染、资源节约型的新型有机肥料异军突起，或成为下一个新型肥料的 “风口”。

　　鱼蛋白水溶肥料，你知道吗？

　　几千年前，中国人就已经使用氨基酸类肥料。唐代《种树书》记载，“种甘蔗，必猪毛和土。”讲的是用猪毛拌土能种出好甘蔗。猪毛的主要成分就是蛋白质，在土壤中降解之后成了多肽和氨基酸。

　　在舟山，人们向海洋寻求，化腐朽为神奇。利用深海鱼虾，结合最新生物菌种和低温菌解发酵工艺，研制出了多种土壤改良剂、高氨基酸水溶性有机肥等鱼蛋白系列水溶肥料，主要包括底肥冲施肥、叶面喷施肥、水溶肥等类型。

　　位于普陀六横的浙江欧格纳科海洋生物科技有限公司车间内，全自动化的生产设备对鱼虾进行清洗、筛选、无杂质均匀粉碎，通过鱼蛋白生物菌解技术发酵、提取等几道特殊的工序后“变废为宝”。

　　为保证原料的新鲜度，该公司采购部根据生产计划通常在凌晨前往沈家门渔港进行原料收购，充分保证原料的质量。因休渔期政策，为保证原料质量及生产原料的充足，公司自建冷库，确保原料的充足和产品需求。

　　“这是国内唯一采用低温（恒温）生物菌解发酵技术。”公司负责人沈攀辉边说边拿起一瓶鱼蛋白含氨基酸水溶肥，“一瓶盖约50克可稀释15至20公斤的水，150克稀释后的水可喷施1亩地的果蔬。”由于鱼蛋白水溶肥料相对成本较高，多使用于经济价值较高的作物。

　　车间外，工人们忙着装货，整装待发，这些货物将销往河北、湖南。沈攀辉说，鱼蛋白系列水溶肥已在东北三省及浙江、湖南、江西、安徽、山东、河北、海南、广西、云南等省份的多种作物上推广应用，收到了显著的成效，也让种植户大开眼界。今年又将拓展新疆等西北地区。

　　鱼蛋白水溶肥料具有显著的促苗、抗病、增产、改善品质等功效，植物吸收率高达90%以上。“一般肥料达到18℃及以上才能充分吸收，而鱼蛋白水溶肥料在13℃～15℃仍可接近普通肥料18℃时吸收率的90%。 ”沈攀辉说，鱼体内的鱼蛋白富含大量的不饱和脂肪酸与多种功能因子结构，不饱和脂肪酸被植物吸收后能保持细胞膜的流动性，维持细胞膜的完整性，降低植物体内水的冰点，具有显著的抗冻性和细胞修复功能。

　　鱼蛋白水溶肥料在本地果蔬上的运用

　　普陀区展茅田公岙成片的柑橘林，枝头随风摇曳，花朵飘零凋谢，迎来结果。普陀区展茅杨林瓜果专业合作社负责人杨先雨喜上眉梢，他说，不出意外，今年柑橘产量应该不错。

　　去年，普陀区农林水利围垦局农业专家在此搞了一个试验，利用鱼蛋白水溶肥料在100棵柑橘上进行施肥，眼前的柑橘，植株粗壮、叶子肥厚。

　　杨先雨说，利用鱼蛋白水溶肥料进行施肥的柑橘不仅品质好，而且产量也增多。“一样大的柑橘拿出来一对比，施过鱼蛋白水溶肥料的柑橘重量要重，糖度也增加了。”

　　不仅应用在柑橘上，他们也将该肥料用在了蔬菜和西瓜上。“在西瓜初花期、结果初期各喷施鱼蛋白水溶肥料一次，甜度增加，鲜度也不一样了。”杨先雨说，如果今年投入产出比增加了，明年将会考虑全部用上鱼蛋白水溶肥料。

　　其实，早在2013年，普陀区农林水利围垦局农业专家就用鱼蛋白水溶肥作为肥料，应用在草莓的种植上。

　　“用过鱼蛋白水溶肥料的草莓颜色深、发亮，草莓味道也特别好，还不容易长病菌。”普陀区农林水利围垦局农林专家江鸿飞说。

　　“一般的草莓，摘下来后放一天就会破损‘出水’，喷过鱼蛋白水溶肥料之后，摘下后可以放较长时间，我曾经在家里放过一个多星期。”江鸿飞通俗地解释，鱼蛋白水溶肥料是利用鱼虾发酵而成，游离钙含量较高，草莓在生长过程中吸收了钙，细胞壁增厚草莓就不容易破损而“出水”。

　　“鱼蛋白水溶肥料，目前在岛城还是小众产品，用户接受和使用都需要一个过程。”江鸿飞说，由于舟山土地少，农业种植规模不大，企业没有派业务员去本地推销，也就造成鱼蛋白水溶肥“墙内开花，墙外香”的局面。

　　“我们已经连续两年购买鱼蛋白水溶肥料，用在普陀规模比较大的专业合作社的相关作物种植上，反响很不错。”江鸿飞说，接下去将在西瓜、甜瓜等经济价值高的农作物上应用。

　　取之自然回归自然，致力于提高农作物产量，提升农产品品质，今年浙江欧格纳科海洋生物科技有限公司与省农科院合作，在省内建立肥效试验示范基地。“等到效果出来后，他们将会在试验平台基地召开现场观摩会。”江鸿飞说。

　　鱼蛋白水溶肥料应用在果蔬上成效明显

　　“以前我们本地的柑橘吃起来粗纤维很多，施过鱼蛋白水溶肥料之后，发现果肉基本上可以全部吃下去。”为了阐明其中的原因，去年在柑橘成熟的时候，普陀区水利农林围垦局农业专家将柑橘拿到省农科院做维生素C、粗纤维和甜度的检测。

　　看到检测报告之后，江鸿飞很吃惊：每100克柑橘，维生素含量从21.090毫克增加到31.501毫克，增加49.9%，粗纤维含量降低13.8%，糖增加18.2%。“维生素在柑橘的质量提升上起到很关键的作用，是一个很重要的指标。粗纤维少了，含糖量高了，说明口感好了。 ”

　　记者在浙江省农业厅技术推广中心鉴定的一份试验报告中看到：在相同条件下，一定范围内，喷施实验肥料能够增加效益。从投入产出比来看，高于常规施肥。在同样的面积和同样天气等条件下，对施用鱼蛋白氨基酸水溶肥和常规施肥进行比较，发现施用鱼蛋白水溶肥料后，番茄产量上升，与常规肥相比，增产幅度为10%左右。田间试验发现喷施鱼蛋白氨基酸水溶肥能使番茄植株顶部叶片卷缩现象有所减少，番茄果实着色均匀、表皮光亮度好。

　　“以前，在辣椒和小白菜上的试验，产量均增加在10%左右。”江鸿飞说，试验田土壤条件好，效果相对差点，土壤条件差，效果就好。在岛城经过反复的试验，鱼蛋白水溶肥料应用在蔬菜和草莓、柑橘等水果上，长势好，毛病不容易发，用药量也明显减少。

　　为了适应水肥一体化的现代农业，浙江欧格纳科海洋生物科技有限公司如今也生产出了用于滴灌用的产品，以及有机认证的鱼蛋白有机液肥、含氨基酸水溶肥料和微生物菌肥等。

　　鱼蛋白水溶肥料发展前景非常广阔，舟山需提前谋划

　　随着中国农业集约化、规模化发展，滴灌、喷灌等节水设施农业面积扩大，鱼蛋白水溶肥料应作为新型环保肥料，可喷施、冲施、滴灌结合使用，发展前景广阔。

　　“在推广过程中，鱼蛋白水溶肥料已被农民慢慢接受。”沈攀辉说，目前，舟山生产的鱼蛋白水溶肥料已在国内很多地方使用。在东北，用于人参、有机大米、大棚樱桃的种植；在海南，农户用于芒果、哈密瓜的浇灌；在云南，花农喷施鱼蛋白叶面肥。

　　“用在花上，延长了花期，有助于花卉保鲜、耐运输。葡萄在萌芽后喷施鱼蛋白稀释液，能加快生长，提高对异常天气的抵抗力。在膨果期喷施鱼蛋白稀释液，能显著提高产量，增加含糖量。鱼蛋白经过稀释后搅匀后喷施于植株茎叶正反面，可促使作物根系发达，植株健壮，保花保果。”沈攀辉介绍说。

　　鱼蛋白水溶肥料，在国外农业上的应用早已有之，2010年前后已有国外企业的鱼蛋白水溶肥料进驻中国市场。

　　“同样是鱼蛋白水溶肥料，国内生产的比国外的要便宜。”江鸿飞说，随着海洋生物资源的综合深度开发和萃取工艺的不断完善，以及国内生产少了运输和关税，鱼蛋白水溶肥料也从最初的贵族肥料，变为如今的亲民产品。

　　在网络平台检索中发现，国内目前生产或销售鱼蛋白水溶肥料的企业有10余家，研发生产基地多在我省的舟山、宁波，以及福建、山东等地。这类企业多是背靠沿海一些传统鱼蛋白原料生产公司，进而分离出来的一些中小企业。舟山本地生产鱼蛋白水溶肥料的企业，除了普陀的，在定海和岱山也有几家。

　　“如果在产业定位上，实现低价值鱼等副产品的综合利用，尤其是量产之后，鱼蛋白肥的成本仍有下降的空间。”沈攀辉说。

　　“舟山因为地域的关系，人才留不住，包括好的销售人员。”沈攀辉说，目前浙江欧格纳科海洋生物科技有限公司已形成年产量3500吨的生产能力，但业务推广仍旧跟不上公司的产能和市场的需求。

　　鱼蛋白水溶肥料名声渐响，如今国内不少市场已经出现了炒概念。业内人士表示，一些标注的鱼蛋白产品其实并没有鱼蛋白的成分，只是跟风式地在自己的产品包装上做宣传。

　　“国内没有完整的行业检测标准，是目前鱼蛋白水溶肥料行业混乱的根源。”沈攀辉表示，作为专业生产鱼蛋白水溶肥料的企业，他们也在力所能及地为这个行业标准的制定做些前期工作，希望这个行业以后能规范起来。